Ingredientes
1 col. (chá) de gengibre ralado6 col. (sopa) de manteiga1 ½ xíc. (chá) de açúcar mascavo 2 ½ xíc. (chá) de farinha de trigo1 col. (sopa) de fermento em pó1 xíc. (chá) de suco de laranja1 pote de iogurte natural desnatado½ xíc. (chá) de semente de linhaça inteira3 claras em neve
Modo de fazer:
bata por 5 minutos o açúcar mascavo e 5 col. (sopa) da manteiga na batedeira. Sem parar de bater, acrescente a farinha peneirada com o fermento, alternando com o suco de laranja e o iogurte. Desligue a batedeira e acrescente a linhaça (reserve 1 colher de sopa) e as claras em neve. Mexa delicadamente até formar uma massa homogênea. Despeje numa assadeira (25 cm de diâmetro) untada com a manteiga restante e polvilhe as sementes reservadas. Asse em forno médio pré-aquecido por 35 minutos.
RECEITAS
Dicas para preparação de pratos saudáveis e funcionais.