TORTA DE MILHO E LINHAÇA

Ingredientes
3 xíc. (chá) de milho cozido1 pote de iogurte natural desnatado200 g de ricota 3 col. (sopa) de azeite de oliva1 xíc. (chá) de trigo integral 1 col. (sobremesa) de semente de linhaça 1 cebola picada1 col. (sobremesa) de fermento em póSalsa a gosto
Modo de fazer:
Bata o milho no liquidificador e acrescente o restante dos ingredientes na ordem acima. Bata por alguns minutos. Desligue o aparelho e misture a salsa. Coloque numa assadeira média untada e asse em forno pré-aquecido até dourar.
Receitas extraídas do livro A importância da linhaça na saúde, de Conceição Trucom (Editora Alaúde).